La Capitana Cabernet Sauvignon/Merlot 2019

Vina La Rosa

La Capitana Cabernet Sauvignon/Merlot
2019

18,60$

* Prix de détail suggéré
Code produit
10327963
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
16,16$
Pays
Chili
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Valle Central
Sous-région
Valle del Rappel, Valle de Cachapoal
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon 70 %
Merlot 30 %
Pourcentage d'alcool
13,5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
2,1 g/l
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
Fût de chène
Durée de vieillissement
3-5 ans
À boire
maintemant
Site web du producteur

Information sur le domaine

L'origine de Viña La Rosa remonte à 1824 lorsque Francisco Ossa y Mercado, un important mineur basé dans le nord du Chili, prit la décision d'acquérir une ferme dans la zone centrale du pays. Son amour de l'agriculture l'a amené à rechercher un domaine qui, au fil du temps, serait l'héritage de son premier fils Gregorio. La beauté de la vallée de Cachapoal et les attractions de la région de Peumo ont attiré Don Francisco. Une belle hacienda a particulièrement retenu son attention....

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Élaboration du produit

Cueillis à la main, les raisins sont éraflés et pressés en douceur dans des cylindres afin de rompre délicatement les peaux et de libérer le jus. Le moût macère avec les peaux pendant sept jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (27 °C). À la suite des fermentations alcoolique et malolactique, le vin vieilli dans des fûts de chêne français pendant environ neuf mois

Notes de dégustation

Des arômes de fruit; un bouquet dominé par la cerise et rehaussé de notes boisées. Il est rond et moelleux, avec des notes intenses de cerises noires, de groseilles et de bleuets et une longue persistance soyeuse.