Château L'Escarelle, Cuvée Palm 2021

Château de l'Escarelle

Château L'Escarelle, Cuvée Palm
2021

  • Biologique

20,95$

* Prix de détail suggéré

En rupture de stock

Code produit
15003079
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
18,20$
Pays
France
Désignation réglementée
Indication géographique protégée
Région
Provence
Cépage(s)
Grenache
Merlot
Cinsault
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rosé
Sucre
Sec
Taux de sucre
2 g/l
Fermeture
Couronne métallique vissée
Type de vieillissement
Cuve Inox
À boire
maintemant
Site web du producteur

Information sur le domaine

Situé au cœur de la Provence, le Château de l’Escarelle n’a cessé d’évoluer et de se renouveler au fil du temps. Les 100 hectares de vignes en agriculture biologique de la propriété s’épanouissent dans un écrin remarquable de 1000 hectares de nature préservée. Sur un sol de cailloutis calcaires, étagés en restanques, les parcelles de vignes plantées jusqu’à 500 mètres d’altitude épousent les collines de l’Escarelle et la montagne de la Loube.

Consultez la page de Château de l'Escarelle pour plus d’information

Élaboration du produit

Les raisins sont vendangés mécaniquement, très tôt dans la nuit afin d’obtenir une belle robe pâle. La vinification est traditionnelle, la vendange est totalement égrappée. Une courte macération pelliculaire est opérée avant le pressurage. Le débourbage se fait à basse température. La fermentation alcoolique est thermo régulée et la fermentation malolactique bloquée pour préserver la fraîcheur des arômes. La vinification est effectuée de manière traditionnelle en cuve inox sous contrôles de températures.

Notes de dégustation

Robe claire et brillante, nez fin et subtil, bouche fraîche et nerveuse. Les arômes fruités de ce vin léger feront merveille à l’apéritif