Domaine Gayrard, Ori 2020

SAS Domaine Gayrard

Domaine Gayrard, Ori
2020

  • Biologique

32,75$

* Prix de détail suggéré
Code produit
14946577
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Blanc avec macération pelliculaire (Vin Orange)
Prix licencié
28,43$
Pays
France
Désignation réglementée
Indication géographique protégée
Région
Sud-ouest
Cépage(s)
Mauzac 100 %
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
2,2 g/l
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
Amphore
Durée de vieillissement
2-4
À boire
en jeunesse
Site web du producteur

Information sur le domaine

Dans les années 90, en pleine crise viticole régionale et avec l’aide des dispositifs du gouvernement pour accompagner les viticulteurs à se reconvertir, La vigne fût mise de côté le temps d’une génération, le temps de développer un vaste espace de terres cultivées principalement en céréales, étendant la propriété familiale en un seul et même ensemble d’une soixantaine d’hectares. Aujourd’hui, l’histoire se poursuit : après la reconversion du Domaine familial en...

Consultez la page de SAS Domaine Gayrard pour plus d’information

Élaboration du produit

Vendange manuelle, macération de 7 jours sans la rafle. Vinification sans soufre avec levures indigènes en cuve inox. Elevé 6 mois en amphore. Léger sulfitage à la mise en bouteille. Non filtré. SO² total : 27 mg/L

Notes de dégustation

Couleur orangée, claire, reflets orangés. Aromatique, arômes de poire et de pomme et de zeste d'agrumes. En bouche les notes de litchi, de poire, de pomme, sont présent en rétro-olfaction. Frais, tanins subtils, minérale. Belle longueur en bouche.