Orion Wines
Tre Fiori Greco di Tufo DOCG
2020
22,75$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Fondée en 2010, Orion Wines est le résultat d'une belle synergie de 3 personnes, combinant oenologie, affaires et marketing. Ensemble, leur but est d'offrir et de faire découvrir des vins délicieux, qualitatifs et intéressants au plus grand nombre possible de marchés internationaux.
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Élaboration du produit
Les vignobles sont sélectionnés dans les communes de Tufo, Altavilla Irpina et Montefusco, dans le sud de la Campanie. Les vignobles se trouvent de 550 à 650 mètres d'altitudes et les vignes sont âgées de 15 à 20 ans. Les vignes sont conduites en couronne et la densité est environ de 3,000 plants par hectare, chaque plan donnant environ 1.8kg de raisins. Les vendanges manuelles sont faites à la mi-Octobre. Les raisins sont éraflés et délicatement pressés. Le moût est ensuite refroidi à 10-12°C et repose pendant environ 36 heures. La fermentation se fait avec des levures sélectionnées, à une température de 15 à 16°C et repose ensuite sur lies pendant environ 3 mois pour maximiser l'extraction des arômes.
Notes de dégustation
Le vin présente une jolie couleur jaune pâle. Son bouquet offre des arômes invitants d'amande et de chèvrefeuille. En bouche, le vin est vif, bien balancé et complexe avec une minéralité rafraîchissante et des notes de pamplemousse, melon et zeste d'orange. La fin de bouche est longue et élégante.