Maree d'Ione Nero di Troia Puglia IGP 2020

Orion Wines

Maree d'Ione Nero di Troia Puglia IGP
2020

  • Biologique

18,45$

* Prix de détail suggéré

En rupture de stock

Code produit
15005605
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
16,04$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geografica protetta (IGP)
Région
Les Pouilles
Appellation
Puglia
Cépage(s)
Nero di Troia 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Fondée en 2010, Orion Wines est le résultat d'une belle synergie de 3 personnes, combinant oenologie, affaires et marketing. Ensemble, leur but est d'offrir et de faire découvrir des vins délicieux, qualitatifs et intéressants au plus grand nombre possible de marchés internationaux.

Consultez la page de Orion Wines pour plus d’information

Élaboration du produit

Les raisins de Nero di Troia sont sélectionnés dans les vignobles biologiques à faible rendement de la province de Foggia, dans le nord des Pouilles. Les vignes, plantées à environ 5,000 par hectare, on un âge moyen de 10 à 15 ans et sont conduites en cordon. Après l'éraflage, les raisins ne sont pas pressés, ce qui réduit les dommages à la pellicule et favorise l'extraction de la couleur. La fermentation se fait sur 10 jours à température controllée de 23-25°C. Le remontage et délestage sont effectués au début de la fermentation pour aider à l'extraction des arômes et des tannins. Après le soutirage, une fermentation malolactique est effectuée. 20% du vin est vieilli 6 mois dans des fûts de chêne américain neufs.

Notes de dégustation

Robe d'un rouge lumineux avec réflections violettes. Ce vin est élégant et bien texturé avec des arômes de prune noire fraîche, cannelle, épices exotiques, poivre noir et tabac. Ses tannins sont présents mais souples, amenant complexité à la longue fin de bouche.