Dos Almas
Carmenere Reserva
2018
19,45$
3 caisses disponibles
Information sur le domaine
Le dévouement à l’excellence, ancrée dans sept générations de tradition de viticulture, est ce qui a mené la famille Zonin au Chili afin de créer des vins chiliens d’exception avec un caractère italien distinct. Un assemblage de passion et de terroir, enraciné dans l’histoire italienne et nourri dans les vignobles non greffés du Chili. Deux âmes connectées par un but unique : créer une harmonie parfaite. Ainsi, Dos Almas est né.
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Élaboration du produit
Macération à froid avant la fermentation pour extraire une robe et des arômes plus intenses. Le moût a été fermenté dans des cuves en acier inoxydable à 24–28 °C. 70 % du vin a vieilli en chêne français pendant 10 mois, puis 3 mois en bouteille avant la commercialisation.
Notes de dégustation
Rouge cerise foncé avec des nuances de grenat. Intense et séduisant, avec des nuances de saveurs de fruits rouges et noirs comme les myrtilles, les mûres, les groseilles, les fraises et les cerises. Les notes épicées et terreuses s’unissent harmonieusement aux copeaux de chocolat et vanille et à une belle note balsamique. La structure riche se distingue par un corps équilibré et ses tanins veloutés importants qui donnent plus de corps au vin. Une finale nette et élégante.