Dos Almas
Cabernet Sauvignon Gran Reserva
2017
25,00$
1 caisse disponible
Information sur le domaine
Le dévouement à l’excellence, ancrée dans sept générations de tradition de viticulture, est ce qui a mené la famille Zonin au Chili afin de créer des vins chiliens d’exception avec un caractère italien distinct. Un assemblage de passion et de terroir, enraciné dans l’histoire italienne et nourri dans les vignobles non greffés du Chili. Deux âmes connectées par un but unique : créer une harmonie parfaite. Ainsi, Dos Almas est né.
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Élaboration du produit
Une macération à froid avant la fermentation a été réalisée afin d’extraire une grande partie de la couleur et des arômes. Cette phase a été suivie de la fermentation en cuve en acier inoxydable.70 % du vin a vieilli en chêne français pendant 10 mois, puis 3 mois en bouteille avant la commercialisation.
Notes de dégustation
Rouge rubis intense. Intense et expressif avec des fruits rouges et noirs frais, notamment avec des notes de fraises, framboises, myrtilles et cassis associées à des arômes de poivre noir, caramel, tabac et chocolat. Équilibré avec une bonne structure, une acidité perceptible et tanins à maturité. Finale fruitée longue et persistante en bouche.